La crema de coco proviene de una fruta que aporta vitaminas del grupo B, E y C, y otros minerales como el potasio, hierro, magnesio y fósforo. También, destacan sus propiedades antioxidantes, la capacidad de regular la presión sanguínea y de reducir los triglicéridos.

Es la proteína del suero, la porción acuosa de la leche que se separa de la cuajada al hacer queso. Se utiliza comúnmente como suplemento proteico. La proteína de suero puede mejorar el contenido de nutrientes de la dieta y también tener efectos sobre el sistema inmunológico.

El colágeno es una sustancia proteica que se encuentra en el tejido conjuntivo de los animales, como huesos, cartílagos, músculos, ligamentos, piel y tendones. Es la molécula proteica más abundante en los seres humanos, suponiendo entre el 25% y el 35% del contenido en proteínas de todo el cuerpo, y es fundamental para proporcionar la elasticidad y fortaleza necesaria a las fibras que mantienen unidas las estructuras del organismo.

Por ello, muchas personas toman colágeno en forma de suplemento alimentario, ya sea para reforzar los huesos o para mejorar el aspecto de la piel, las uñas y el pelo. El colágeno
hidrolizado, también conocido gelatina hidrolizada o péptidos de colágeno, es la forma comercializada más común de esta proteína y es absorbida a través del tracto intestinal.

En la solubilización se extrae el polvo de café, que se concentra y se deseca acompañándolo de una pulverización. Al tratarse de un proceso brusco, se anulan el aroma y el sabor que necesitan añadirse posteriormente de manera artificial.

El dióxido de silicio (SiO2) actúa de agente espesante universal y agente antiaglomerante (agente de libre circulación) en polvos.

El extracto de vainilla, como bien su nombre lo indica es un concentrado – que se utiliza para saborizar comidas y bebidas – obtenido de la vaina o chaucha de la vainilla (género de orquídeas que produce un fruto del cual se obtiene este saborizante, después de un sencillo proceso de maceración).

Carbonato de Calcio (calcio): Forma de calcio mineral que se usa para prevenir o tratar la osteoporosis (disminución de la masa y la densidad ósea) y para el tratamiento de la acidez gástrica y el malestar estomacal.

Cloruro de magnesio (magnesio): El cloruro de magnesio es un complemento alimenticio de fácil absorción que puede ser útil para: Aliviar la acidez de estómago. Ayudar en las digestiones. Mejorar el estreñimiento.

Fumarato ferroso (hierro): El hierro (fumarato ferroso, gluconato ferroso, sulfato ferroso) se utiliza para tratar o prevenir la anemia (un número de glóbulos rojos inferior al normal) cuando la cantidad de hierro ingerida en la dieta no es suficiente. El hierro es un mineral disponible como suplemento dietético.

Sulfato de zinc (Zinc): Sustancia indispensable para el crecimiento y reparación del tejido celular. Está en estudio como una forma de prevenir o disminuir la mucositis causada por la radioterapia.

Selenito de Sodio (Selenio): Es una sal inorgánica, ampliamente utilizada como aditivo en alimentos.

Una premezcla o mezcla preliminar es una mezcla de vitaminas y minerales (solos o juntos) y otros ingredientes (conservantes, antioxidantes) que se incluye en una dieta formulada en muy pequeñas cantidades. Las premezclas son utilizadas para facilitar la dispersión uniforme de los microingredientes en una mezcla mayor. Su uso principal está en la fortificación de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.

Saborizante artificial para alimentos utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería. El saborizante de coco brinda un sabor aromático de coco rico y fuerte.

Es mejor conocido como un edulcorante natural. La Stevia contiene sustancias químicas que son 200-300 veces más dulces que la sacarosa. Las personas toman stevia para la obesidad, la presión arterial alta, la diabetes y muchas otras condiciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos usos.

Es la sal sódica del ácido benzoico. Conocido comúnmente como conservador de alimentos, se emplea en el tratamiento de algunas enfermedades metabólicas.